Batata Yacon

A batata que promete um milagre: a cura do diabetes tipo 2.

Parece impossível ou improvável? HAHAHA

Bom, existem estudos recentes a respeito dessa batata que vem lá da Cordilheira dos Andes que mostram que tal alimento pode ajudar no controle de níveis de glicemia em portadores do diabetes tipo 2. Esse potencial de diminuição do nível de açúcar no sangue do indivíduo, nas pesquisas, foi decorrente do uso contínuo e moderado da batata. Importante saber: uso da batata CRUA. 

Para ler uma pesquisas a respeito desse assunto, clique aqui e aqui.

Quem veio nos falar sobre essa tal batata foi meu Opa, o pai da minha mãe. Ele veio esse fim de semana aqui em casa e comentou que dois conhecidos dele estavam ingerindo a batata yacon por bastante tempo (não especificou) e um deles (que fazia uso de insulina) pode parar de tomar a insulina e hoje só toma um comprimido de Glifage. 

Assim, na segunda-feira minha mãe já foi comprar a batata e nós duas começamos a comer uma lasca por dia, CRUA. Se eu não soubesse que é uma batata, diria que é parente da pera, pois o gosto é bem parecido. Não é tão doce, mas a textura é igual e a batata também é bem "aguada". O gosto não é ruim, só não é um alimento que eu diria: "Noossa, que vontade de comer uma Batata Yacon!".

Aqui em Joinville a média do preço do quilo dela é 8 reais.

Não sei se vai melhorar, nosso endocrinologista ainda não sabe que nós estamos comendo a batata, mas logo vai saber e eu coloco a opinião dele aqui depois ;)

Creio que mal não vá fazer, pelo que li não fez mal a ninguém ainda. Então se melhorarmos dessa doença já estamos no lucro!

Espero que a dice seja útil, deixem seus comentários e me digam se vão experimentar.

Você tem que ter uma vida saudável para viver mais!

Bom dia :)

Eu fui descobrir o gosto de refrigerante com açúcar um pouco mais tarde que as outras crianças. Até hoje não consigo tomar leite integral ou semi-desnatado, só tomo o desnatado. Doce? Só em aniversários e datas comemorativas, na casa dos outros. Por que isso? Por que desde que ficou grávida de mim, minha mãe tem diabetes. Teve a diabetes gestacional na minha gravidez e quando minha irmã nasceu (dois anos após o meu nascimento), a diabetes veio pra ficar. Não, ela não tinha sobrepeso e não foi porque ela não se cuidava. Quando criança minha mãe teve uma meningite muito forte, que acabou danificando a produção de insulina de seu pâncreas. Na mesma época do nascimento da minha, apareceu o Hipotireoidismo na vida dela, o que agravou a situação.

Enfim, é por isso que desde bem pequena eu comi coisas saudáveis e continuo comendo até hoje. Hoje me cuido ainda mais, pois também tenho hipotireoidismo e a produção de insulina do meu pâncreas já não está na medida adequada. Por isso é bem provável que num futuro eu tenha que tomar insulina, como minha mãe toma todo santo dia. Eu não quero isso. Já tomo uns comprimidos de Glifage (remédio antidiabético) e acho um desconforto, não quero ter que injetar insulina também. 

Assim sendo, quero compartilhar minhas experiências e experimentos por aqui, espero que possa ajudar outras pessoas também!